#新作者扶植计划 第二期#

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是经常食用的水果之一。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收。苹果中含有多种微量元素，具有降低胆固醇、宁神安眠、缓解疲劳等功效。还有一种说法说“每天一个苹果，医生远离我”

像这种红富士苹果其采收期是每年的10月下旬～11月中旬，一般当年的鲜果特别耐储藏，放阴凉干燥的地方放到自2月份口感基本不会发生变化。但是由于时代的发展和科技的进步，一些先进的储藏方式应运而生，现在好像一年四季都能吃到看起来很新鲜的苹果了。其实口感还是稍有差别的。

总是直接吃大家是不是吃腻了？今天我给大家分享一个苹果的新鲜吃法:切片晒干裹面糊炸之。是不是听起来要很长时间？是的我用了半个月才完成了所有步骤，但是当我把炸好的苹果干放进嘴里的那一刹那！所有的等待都是值得的！话不多说给大家上步骤

首先把苹果洗净切成薄片，大概2mm左右。因为觉得带皮的更香甜所以没有削皮介意的可以去皮。(我是用工具割的所以核也一起去掉了)然后把它放在室外阴凉通风的地方，晾晒干就可以了。

晾晒到如此程度就可以了，然后准备鸡蛋、面粉、水和成面糊，把苹果干放清水捞一下，洗掉放室外落上的灰尘。沥干水分倒入和好的面糊中。入油锅炸至金黄出锅即可。

这样一份好吃的苹果干就榨好了。刚炸出的苹果干外边酥脆，里边酸酸甜甜的果香。是值得一尝的美味小零食。据母亲说之前姥姥在世的时候总是会在过年的时候炸，因为家里穷别人家小孩去拜年没什么好吃的，就炸这种苹果干分给小朋友们吃。

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